في كسرونة نضع الحليب+الفلون و نحرك ثم نضعه فوق النار حتى يغلي.نتركه يبرد حتى يتماسك نسكبه في إناء و نضيف عليه بودرة الشانتيه ونخلط بالخلاط الكهربائي مدة دقيقتين ثم نضيف كاوكاو (فول سوداني)(اختياري) نخلط و نسكبه في أكواب ثم نزينه حسب الرغبة و نضعه في الثلاجة حتى يبرد.....شهية طيبة