نخلط فرينة (طحين او دقيق) مع مرغرين نبسسها مليح و نزيد نفوتها في الغربال (سيار) و نزيد خميرة ملح و فانيلا ثم نضيف البيضة و الخل و نلمها و نظيف الماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نشكلها9كريات متساوية ونخليها تريح ليلة كاملة

بعد ما تريح العجينة نحل5كريات كل واحدة وحدها ثم نضع بين كل وحدة كمية من الميزينة ونحطهم فوق بعضهم و نحلل العجين رقيق ثم ننزع بالواحدة

نذوب اليمن وندهن البلاطوا مليح و نضع العجينة طبقة 1ندهنها باليمن و نثقب و نفس الشيء بالنسبة لباقي الطباقات الاربعة و الاخيرة مندهنهاش

نجهز الحشو نقيس الكيلوا3كيلات و كيلة سكر مع البيض و الفاني و نعجن الخليط و اذا شفناه ناشف نزيد ماء الزهرو نضعوا في البلاطوا و نسويه

نفس طريقة بالنسبة الى 4كريات العجين لي بقات و ندهن بالسمن بيناتهم ثم نقطع و نزين حسب الرغبة و ننزع الزائد. من العجين ونخليها تريح ليلة كاملة و سر نجاحها كي تخليها تريح و نطيبها ساعة كاملة على 180درجة و نخرجها مباشرة نعسلها على مرة واحدة و نخليها تتشرب مليح من الاحسن ليلة كاملة وتقدميها