نضع الرز في إناء عميق ونقوم بأضافة البهارات واللحم والليمون والزيت والخضراوات ودبس الرمان وتمر الهند المنقوع او الجاهز ورشة ماجي باودر ومعجون الطماطم والثوم المهروس ونضيف للخلطة كوب ماء حار ونخلطهم

نقشر البصل ونعمل خط واحد من الوسط ثم نسلقة بماء مغلي لمدة خمس الى سبع دقائق بعدها نسلق السلق و ورق العنب واللهانة في نفس الماء المغلي لكن سلق السلق فقط دقيقة واحد لا اكثر

نحفر الشجر والباذنجان والفلفل ويمكن اضافة طماطم ايضاً

نضع في قاع القدر زيت وباقلاء ولحم شرائح وملح (ممكن ان لا نضع شي فقط ملح وزيت) ونقوم بحشو اليصل ورصه كطبقة اولى بعدها نحشو الشجر والباذنجان و الفلفل والطماطم واخر طبقة هي السلق و ورق العنب واللهانة

نضعها على نار عالية لمدة عشر دقائق وفي هذا الاثناء نحضر الصلصة

في كوب كبير نضع ماء حار مع ملعقة اكل معجون طماطم وعصير ليمونة ثانية ودبس رمان وتمر هند ايضاً

بعد عشر دقائق نضع حرارة الطباخ على درجة وسطى ونضيف الصلصة

بعد نصف ساعة نقلل الحرارة ويبقى على الطباخ لمدة لا تقل عن النصف ساعة ايضاً... بعد ان تكمل ننتظرها قليلً لتبرد ونقلبها حتى تنزل كقالب

يمكن عدم استخدام لحم لكن ضروري تزيدون كمية زيت الزيتون بالحشوة