نضع السكر على نار هادئة و نضيفله الماء.

نتركه حتى يبدأ السكر بالتغير للون البني ، نضيف الزبدة و نحرك جيداً حتى يمتزج جيداً ، نتركه حتى يغلي و نضيف نصف كوب الحليب و نستمر في التحريك. نتركه دقيقة على نار هادئة.

نذوب النشاء في نصف كوب حليب و نضيفه للسكر مع استمرار التحريك جيداً.

نطفئ النار و نستنر بالتحريك جيداً حتى تتحصلي على خليط كريمي ^^ وبالصحة والعافية ~ يستعمل هذا الكراميل لتزين السينابون فهو ممتاز للمخبوزات ، ولكن يمكنك أيضا تزين الكيك به ~