خبز الدار

Name: خبز الدار
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 كؤوس طحين أبيض(فرينة); ملعقة كبيرة خميرة الخبز; ملعقة صغيرة سكر; ملح; حبة بيض; 0.25 كأس زيت; ماء دافئ لجمع العجينة; حبة بيض; سانوج(حبة سوداء); حبة حلاوة(اليانسون)

لمسة رفيدة @lamssat_rofayda

الجزائر

خبز الدار

لمسة رفيدة @lamssat_rofayda

تم الحفظ

المكوّنات

4 كؤوسطحين أبيض(فرينة)
ملعقة كبيرةخميرة الخبز
ملعقة صغيرةسكر
ملح
حبةبيض
0.25 كأسزيت
ماء دافئ لجمع العجينة
التزيين:
حبةبيض
سانوج(حبة سوداء)
حبةحلاوة(اليانسون)

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضع الفرينة+الخميرة+السكر نخلط مع بعض ثم نضيف الملح+البيض+الماء الدافئ و نجمع العجينة ندلكها مدة دقيقتين و نتركها ترتاح 20د.
2

بعد ما ترتاح نضيف الزيت بالتدريج و ندخله في العجينة....نتركها ترتاح مرة أخرى مدة 15د.... لما ترتاح نقسمها ل2 خبزات و نضعها في الصينية نخبزها باليد قليلا و نتركها تختمر....بعدها نطلي سطح الخبز بالبيض و التزيين اختياري ندخلها للفرن حتى تستوي و تأخذ لون ذهبي.....شهية طيبة