أول شئ تسلق شرائح الدجاج ويوضع معها شوية فلفل أسود وكركم.

بعد ما ينضج الدجاج نخليه يبرد على جنب

نحط البصل فىً الجدر ونحمسه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والدجاج والبهارات والسماق

نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والكزبره.

أخر شئ نحط الجزر وبعد ما يذوب نرفع الجدر من على النار.

نجيب الخبز الإيراني نقص الأطراف وتمسكها بالجبن كلها

نحط فىً الطرف الدجاج وملفه على شكل رول وبعدين نقصها على شكل مربعات.

نخلط معلقتين القشطة مع معلقتين الجبن ونمسح الوجه ومدخله الفرن حتى يحمر

وبالهناء والعافية

ممكن نستخدم رقائق الجلاش أو الكريب بدلا من الخبز الإيراني حسب الرغبه