فطيره اللحم المفروم والسلق

Name: فطيره اللحم المفروم والسلق
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ فرينة (طحين او دقيق); 0.5 كاس زيت; ملعقة صغيرة سكر; ملعقة كبيرة خميرة الخبز; ملعقة صغيرة خل; كاس حليب; لحم مفروم; بصل; سلق; زيتون اخضر مقطع; جبن; معدنوس (بقدونس); ثوم; صفار بيضة ملعقة حليب; سانوج (حبة البركة او حبة السودا); جلجلان (سمسم)

زهرة @cook_13261054

تونس

فطيره اللحم المفروم والسلق

تم الحفظ

المكوّنات

العجينه:
500 غفرينة (طحين او دقيق)
0.5 كاسزيت
ملعقة صغيرةسكر
ملعقة كبيرةخميرة الخبز
ملعقة صغيرةخل
كاسحليب
الحشو:
لحم مفروم
بصل
سلق
زيتون اخضر مقطع
جبن
معدنوس (بقدونس)
ثوم
التزيين:
صفار بيضة ملعقة حليب
سانوج (حبة البركة او حبة السودا)
جلجلان (سمسم)

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع مقادير العجينه و نعجنها 10 دقيقة و ترتاح لمدة ساعة
2

نذبل البصل نضيف اللحم المفروم و السلق الثوم و نتبل بالملح والفلفل الاسود معدنوس (بقدونس)
3

نقطع العجينة على ٢ و نبسط الأولى و نضيف الحشو ثم طبقة ٢ من العجينه
4

ندهنها بالبيض و نرش جلجلان (سمسم) و سانوج (حبة البركة او حبة السودا)
5

الى الفرن حتى تحمر و شهية طيبة