اولا نبدأ بالدقيق مع الماء والخميرة والسكر ثم نخلط الكل بالميكسور أو الخلاط اليدوي حتى نتحصل على سائل ناعم نغطيه ونتركه يخمر مده ربع ساعة

بعد ملاحظه الخليط انه خمر اي تضاعف حجمه نضيف له الطحين فرينه (طحين) مع الملح والزيت نخلطه بملعقه أو باليد حتى تحصلي على عجينه متلاصقة قليلا يمكنك ان تستخدمي الطحين حتى لا تتلاصق في يدك ثم تقومي بتقسيمها آلى ثلاث أو اربع على حسب حجم الذي تريدينه تضعيهاترتاح قليلا

وهنا بعد مارتاحت العجينة ضعي ورق زبده أو طرشون الخاصه في نفس الوقت جهزي طاجين وحاولي تديري نار هادئه مش قاويه خاطر راح يتحرق ويطيب بسرعه ويجي كامل احمر وفِي الأخير شهيه طيبه 😋😘