يجب وضع دقيق بين كل واحدة وأخرى حتى لا تلتصق ويغطى بفوطة اومنشفة نظيفة

تقطع العجينة كور وتفرد بالوحدة باستخدام الدقيق حتى تصبح رقيقة قدر المستطاع يمكنك اختيار أي نوع مكسرات تحمص في الفرن قليلا وبعد أن تبرد ترحى أو تهشم قليلا ونخلط معها جوز هند وقرفة وماء زهر نأخذ كل العجينة المفرودة ونضع على عرضها خط من الخليط وتلف كما في الصورة وترص في طاجن ثم نذوب سمن ويصب فوقها وتدخل فرن حار وبعدها تسقى بالعسل البارد وصحتين وهنا