قطايف محشية من نوع آخر

Name: قطايف محشية من نوع آخر
Yield: 8أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب دقيق; 3 كوب ماء; 1/5 كوب سميد ناعم او فرخه; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة خميرة; الحشوة حسب الرغبة; 2 كوب سكر; 1 كوب ماء; 0.5 ليمونه معصورة; 2 لتر حليب; 1 كوب حليب; 2 ملعقة نشاء الذرة; نصفة ملعقة طحين; 0.25 ملعقة ملح الليمون

Taha @cook_15817050

Berlin

قطايف محشية من نوع آخر

تم الحفظ

المكوّنات

25 دقيقه

8أشخاص

2 كوبدقيق
3 كوبماء
1/5 كوبسميد ناعم او فرخه
1 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرةخميرة
الحشوة حسب الرغبة
القطر:
2 كوبسكر
1 كوبماء
0.5ليمونه معصورة
القشطة:
2 لترحليب
1 كوبحليب
2 ملعقةنشاء الذرة
نصفة ملعقة طحين
0.25 ملعقةملح الليمون

تم الحفظ

الخطوات

25 دقيقه

1

نضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيداً بعد ذالك نقوم بوضع الخليط بوعاء ونتركه لمدة ١٥ دقيقه لكي يختمر وبعد ذالك نقوم بوضع المقلاة على النار وبعدها نقوم بسكب الخليط بلمقلاة للحجم الكبير نقوم بوضع كوب كبير وللحجم الصغير مقدار ملعقة وعند الاستواء نقوم بوضعها على جنب حتى تبرد
2

الحشوة قمت بحشوتها قشطة وكريمة خفق وموز وفريز وبسكويت والحشوة حسب الطلب وحسب ما بتحبو وصحه وعافية للجميع
3

طريقة تحضير القشطة نضع 2 لتر الحليب على نار هادئة وعند الغليان نقوم بوضع ربع ملعقة ملح الليمون وعند فرط الحليب نقوم بتصفيه القشطه عن الماء وبعدها نضع كاس الحليب بوعاء مع خلط النشاء والدقيق وبعدها على النار وعند تماسك الخليط نقوم بإطفاء النار ونضع القشطة معها ونقوم بلتحريك حتى يتماسك الخليط ونتركها حتى بترد وبعدها تصبح جاهزة وبلعافيه للجميع