كيش السبانخ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط الطحين، الملح، السكر وبعدها نزيد مكعبات الزبدة وندعك باليد حتى نحصل على خليط مفتت
- 2
نبدأ بزيادة الماء البارد بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة ونتوقف عن زيادة الماء بحال تماسكت. نشكلها على شكل أسطوانة ونغطيها ونضعها في البراد حوالي نص ساعة.
- 3
نبدأ بفرد العجين ونقله إلى قالب وتشكيل على الحواف والقاعدة في قالب التارت ، نضع فوق العجين ورق الخبز والقليل من الحمص اليابس او الفاصوليا (ستكون مثل الثقل على العجين لكي لا تنتفخ خلال أول مرحلة خبز)
- 4
مرحلة الخبز الأولى:نحمي الفرن على درجة 200c, نخبز القاعدة (بدون الحشوة) حوالي 10 دقائق ونخرجها ونتخلص من الفاصوليا او الحمص ونرجعها إلى الفرن للتنشيف فقط من الأعلى
- 5
في هذه الأثناء نحضر الحشوة: على النار ندبل السبانخ مع البصل والثوم، الملح، البهار الأسود القليل من الزبدة ونتركها بعد الإنتهاء لتصبح بحرارة الغرفة.
- 6
نترك قاعدة التارت جانبا لتبرد ونضيف بعدها الحشوة عليها ونخبز في فرن محمى 180c لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
- 7
نحمر الوجه ونتركها لتصبح من حرارة الغرفة وتقدم والف صحة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)