نقطع البطاطا و القرع دوائر و نقليهم ثم نضع في صينية او مول طبقة من البطاطا ثم طبقة من القرع ثم طبقة من البطاطا ثم نفرغ عليها البيشاميل و ندخلها للفرن

لتحضير البيشاميل نضع ملعقتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة على نار هادئة حتى تذوب ثم نضيف لها ملعقتين فرينة (طحين او دقيق) و نخلط ثم نضيف كاس و نصف حليب و نخلط المزيج حتى يصبح ثقيلا نطفئ النار و نضيف اليه 5 حبات جبن مثلثات و رشة من الفلفل الاسود و نخلط حتى يذوب الجبن

و بالصحة و الراحة 😋