تخفق الزبده او السمن جيداً ثم يضاف السكر

تضاف اول بيضه مع الاستمرار بالخفق وتضاف الفانيلا وبرش البرتقال والبيض الثانيه وتخلط

يضاف الطحين المنخول مع البايكم باودر ويضاف إلى خليط الزبده وتعجن باليد حتى تتكون عجينه هشه كال بسكويت

يوخذ ربع العجين ويلف بنايلون ويوضع بالبراد او الفريزر

وباقي العجين يفرد بصينيه وترتفع العجينه من الأطراف قليلاً وتوضع بالبراد نصف ساعة

يسخن الفرن ونخرج الثنيه من البراد وتفرد فوقه المربى ويبرش فوق المربى ربع العجينه المتبقيه حتى يتغطى كل المربى

وتوضع بالفرن حتى تحمر الاطراف وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم