فتة ورق عنب بطريقتي

Name: فتة ورق عنب بطريقتي
Cuisine: بحرينية
Ingredients: لحشوة ورق العنب:; كوبين أرز مصري منقوع; 2 طماطم معصور; 1 بصل مفروم; حزمة بقدونس; سبنت; دبس رمان حسب الرغبة; 2 عصير ليمون; 0.5 علبة معجون طماطم; ملعقة ملح; نعناع; كزبرة; رشة فلفل اسود; ملعقة ليمون اسود; ملعقة سماق; بطاطا مقطعة دوائر لتغطية قاع القدر; لمرق ورق العنب عند طبخه:; منقوع تمر هندي في ماء; زيت زيتون; 2 ليمون معصور; دبس رمان; 0.5 علبة معجون طماطم; الصلصة البيضاء :; 2 روب; 4 ملاعق طحينة; زيت زيتون حسب الرغبة; ملعقتين زعتر; فلفل اسود; ملعقة صغيرة ملح; 1 ليمونة

Fatooma @cook_12385632

البحرين

فتة ورق عنب بطريقتي

Fatooma @cook_12385632

تم الحفظ

المكوّنات

لحشوة ورق العنب:
كوبينأرز مصري منقوع
2طماطم معصور
1بصل مفروم
حزمةبقدونس
سبنت
دبس رمان حسب الرغبة
2عصير ليمون
0.5 علبةمعجون طماطم
ملعقةملح
نعناع
كزبرة
رشةفلفل اسود
ملعقةليمون اسود
ملعقةسماق
بطاطا مقطعة دوائر لتغطية قاع القدر
لمرق ورق العنب عند طبخه:
منقوع تمر هندي في ماء
زيت زيتون
2ليمون معصور
دبس رمان
0.5 علبةمعجون طماطم
الصلصة البيضاء :
2روب
4 ملاعقطحينة
زيت زيتون حسب الرغبة
ملعقتينزعتر
فلفل اسود
ملعقة صغيرةملح
1ليمونة
لطبقات الفتة:
1رمانة
بقدونس مقطع
خبز لبناني محموص في الفرن مع ملعقتين زيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

وضع الزيت والبصل مع الثوم وبعدها نضع الطماطم المصور مع البهارات المذكورة والليمون والخضرة ونقلبها مع وضع الأرز المصري
2

اخذ قدر مناسب وصف البطاطس بعد تقطيعه دوائر ونقوم بلف الورق عنب بالحشوة وصفه بطريقة مرتبة.
3

خلط مكونات المرق ووضعه على ورق العنب ووضع صحن فوق المحشي ويطبخ لمدة ساعتين اولا نص ساعة على نار عالية وبالتالي ساعة ونص على نار هادئة ولانزيل الصحن الا عندما يبرد.
4

وضع ورق العنب في بايركس ووضع عليه بقدونس والرمان وصوص البيضاء
5

وتزيينه بالبقدونس والرمان من فوق والخبز المحموص وبألف عافية🌹♥️😍