نضع الخميرة + السكر + الماء ونخلطه جيداً" ثم نقوم بوضع الطحين +الزيت +الملح + الحليب البودرة + اللبن الرائب ثم نضيف خليط الخميرة والماء ونعجنها حتى تصبح عجينه طريه ثم نغطيها وتركها تختمر

نضع مقلاة على النار ونضع فيها الفلفل الأخضر حتى يذبل ونضيف اللحم وبعد أن ينضج اللحم نضيف الطماطم وبرش البرتقال

نقسم العجينةالى كور صغيرة ونرق الكور على شكل دائره صغيرة ونضع عليها القليل من المعجون وحشوة اللحم

نضع اللحم بعجين على ورق الزبده وندخله الفرن على الرف الوسط ثم نوقد النار من الأسفل حتى تنضج ثم نوقد النار من الأعلى وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن وتوضع بصحن التقديم