رز و دجاج بريحة المشاوي
#اطباق رئيسية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الرز ساعة ثم نغسله و نصفيه
- 2
ننقع قطع الدجاج بمزيج من الماء و الخل و الملح الخشن ضروري و ليس ملح المائدة.. ساعة
- 3
نصفي قطع الدجاج و نغسلها و نضعها في مزيج مكون من لبن زبادي و ملح و كركم و هيل مطحون و بودرة بصل و ثوم وزيت نحركهم جيداً و نضع الدجاجة
- 4
ثم بصينية بالفرن حتى يحمروا
- 5
نحمس الرز مع الزيت على النار و نضيف نفس البهارات السابقة مع زيادة الكركم اكثر للون و نضع 4 ونصف كاسات ماء مع ملح و نحرك ثم نتركه يستوي..
- 6
عندما يستوي الرز اخرج صينية الدجاج من الفرن و اصفهم حوالي الطنجرة و في الوسط اضع قطعة الفحم المشتعلة داخل ورق المنيوم مع نقطين زيت و اغلق الطنجرة حتى تنتشر رائحة دخانها.
- 7
ثم بعد انطفاء الفحمة نزيلها و نشم رائحة المشاوي منتشرة على الدجاج و الرز.و صحتين و عوافي
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8822223
التعليقات (3)