بسم الله نبدأ اولا غسل الكبدة جيداً بعد وضعها في إناء عميق ،ثم تقطيع الكبدة الى شرائح صغيؤة،ثم نضيف عصير الليمون والكمون والكزبرة والملح والفلفل والثوم المهروس والخل داخل الوعاء وخلطهم معا ،ثم وضع مزيج البهارات على شرائح الكبدة وتقليبها جيداً وتركها لمدة نصف ساعة على الاقل

احضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ووضع كميه من الزيت فيها،واضافة الكبدة وتحريكها جيداً وبشكل مستمر،ثم نقطع قرون الفلفل الاحمر والاخضر الى شرائح الكبدة ،ثم اضافة الطماطم والشطه

نترك الكبدة على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى تنضج جيداً ،ثم نوضعها على الصحن لائق للتقديم

تقدم ساخنه وتزينها وبالف هنا وعافيه