Ayam Crispy cabe rawit
ini menu sahur kita hari ini, jadinya tidak sempat untuk foto-foto before-afternya karna keburu waktu.
ayamnya sudah saya marinate dari semalam, jadi begitu mau sahur tinggal masukkin adonan tepung dan goreng.
Ayam Crispy cabe rawit
ini menu sahur kita hari ini, jadinya tidak sempat untuk foto-foto before-afternya karna keburu waktu.
ayamnya sudah saya marinate dari semalam, jadi begitu mau sahur tinggal masukkin adonan tepung dan goreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu dada ayam, kemudiab marinate dengan telur, tepung meizena, royco ayam, garam, merica kira-kira 30 menit (saya semalamam), masukkan ke kulkas
- 2
Siapkan adonan basah dan kering.
- 3
Adonan kering : bumbu crispy serbaguna 1 bungkus + 3 sdm tepung terigu + 1 sdt merica
- 4
Adonan basah : 1 bungkus tepung crispy serbaguna + air kaldu (dingin) + tepung terigu + tepung meizena + royco ayam + merica
- 5
Ayam fillet yang sudah di marinate, celupkan ke adonan basah kemudian ke adonan kering, lakukan beberapa kali (saya 3 kali) supaya terbentuk gimbal tepungnya.. lalu goreng hingga ke kuningan, dengan api sedang. goreng hingga ayam habis
- 6
Cincang halus bawang putih, sebagian cabe di iris halus, sebagian di biarkan utuh, tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi dan kekuningan, kemudian baru masukkan cabe sebentar saja, jgn sampai layu.
- 7
Setelah uap panas dari bawang dan cabe hilang masukkan ayam yang sudah di goreng, tambahkan merica dan garam,ratakan. siap di sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar