فطائر مالحه (كرواسون)

Name: فطائر مالحه (كرواسون)
Cuisine: سودانية
Ingredients: ا; 2 كوب دقيق; 0.5 كوب حليب بودرة; 0.25 كوب زيت; 0.5 ملعقه ك خميره; 0.5 ملعقه ص بيكنج باودر; 3 ملاعق صغيره سكر; ماء دافئ للعجن; ممكن نحشي جبنة كيري او اي نوع جبنة مثلثات; او جزر وفليفله وجبنه بيضاء بضيف لهم رشه نعناع مجفف او زعتر بري; ممكن ايضاً لحمة مفرومه معصجه; كمون اسود; بيضه

Israa Osama @cook_16923586

فطائر مالحه (كرواسون)

Israa Osama @cook_16923586

تم الحفظ

المكوّنات

ا
العجينه : بستخدم العجينه القطنيه
2 كوبدقيق
0.5 كوبحليب بودرة
0.25 كوبزيت
0.5 ملعقه كخميره
0.5 ملعقه صبيكنج باودر
3 ملاعق صغيرهسكر
ماء دافئ للعجن
الحشوه
ممكن نحشي جبنة كيري او اي نوع جبنة مثلثات
او جزر وفليفله وجبنه بيضاء بضيف لهم رشه نعناع مجفف او زعتر بري
ممكن ايضاً لحمة مفرومه معصجه
للوجه والزينه
كمون اسود
بيضه

تم الحفظ

الخطوات

1

للعجينه نخلط المكونات الجافه اولاً ثم نضيف الزيت ونعجن ثم نضيف الماء بالتدريج الى ان تصير عجينه متماسكه لا تلتصق باليد.. ان كانت تلتصق نضيف ملعقة دقيق وملعقتين زيت
2

نتركها لتختمر ساعة
3

نفرد العجين على سطح مستوي ونقطع مستطيلات و نضع الحشوه و نلفها كما في الرابط التالي https://images.app.goo.gl/j1D5gYEAVuxuAyqWA
4

اخيراً نمسح البيض بالملعقه او الفرشاة على القطع بعد لفها ونرش الكمون الاسود
5

نمسح صينيه بزيت ونضع القطع في الصينيه وندخلها الفرن على درجة 240