ندير ملعقة كبيرة زيت و نقلي الدجاج حتى يحمر و يطلق البنة نزيد البصل المفروم و الثوم و نقلي جيداً حتى يذبل البصل

نزيد الجزر مقطع و نتبل و نقلي الكل و نضيف المعدنوس (بقدونس) و الكزبرةنخلي يتقلى الكل واحد عشر دقائق و نمرق بالماء الدافئ حتى قريب يتغطى الدجاج كامل

نكون غليت الزيتون على الاقل ثلاث خطرات و نضيفو للمرقة و نخلي الكل اطيب على نار هادئة

كي يطيب (يستوي)الدجاج نحيه و حمريه في ملعقة زبدة

ملعقة صغيرة فرينة (طحين او دقيق) و ملعقة عصير الليمون و نضيفو للمرقة و نخليها تتجمر و نزيد معدنوس (بقدونس) و نطفي

نزين الطبق باللوز محمر و زبيب