نحفر الكوسا نطلع الب الجوا ونضفه تماما من الب الداخلي

نفرم البصل العادي بمقلاه نشوحها بزيت القلي نضع ثوم عليه نقلبه قليلا ومن ثم تضع لحمة ونقلبها مع الثوم والبصل ونغكي عليها قليلا حتى نتخلص من الماء اللي بيطلع منها

نقوم بوضع عليه جميع المكونات البهارات كركم ملح ماجي دارسين زنجبيل فلفل كمون ونقلبهم جميعا ونغطيها

نطفي عن اللحمة ومسبقا نكون منقعين ارز بالماء الدافئ نصفي الارز من الماء ونضع على اللحمة ونضع الجزره المبشوره والبندوره والبصل الاخضر ونقلبهم ونبدا بحشي الكوسا

نقفل الكوسا نجهز اللبن بالقدر ونضعه على نار حتى يغلي ونضع ملعقه البندورة ومن بعدها نبدأ عمليه اسقاط الكوسا ونتركه حتى تنجض

بالعافيه😊