منقطع الفلفل والثوم والبصل شرائح

في الطنجرة نضع زيت الزيتون ونضع والبهارات والكزبرة والملح والفلفل حتى تطلع الريحة وبعدين منحط الثوم والبصل حتى يذبل ومنحط الفلفل الرومي والحار حتى ينضجو

منغسل الأرز ومنحطو على الخلطة ومنحط ماء حتى يغلي ومنوطي للغاز على نار هادئة