نسلق اللهانة وشرائح الباذنجان بماء وملح

ننتف صدور الدجاج المسلوقة ونفرم البقدونس والفطر ونخلطهم مع بعض مع ملعقتين مايونيز

نحشي الباذنجان واللهانة والفلفل (الفلفل بدون سلق) بحشوة الدجاج ونرصها في صينية مدهونة قليلاً ثم نضع عصير الطماطم والبابريكا والثوم والملح وبخة زيت زيتون على الوجه وتدخل الى الفرن ونراقبها لحين احمرار الوجه

بعد ان نخرجها من الفرن نعصر عليها ليمونة والف عافية

يمكن طبخها بالقلاية الهوائية ايضاً وهو الافضل