نضع الحليب و السميد و السكر في وعاء حتى يغلي مع التحريك المستمر

نخفف النار ونفضل نحرك الخليط بهدء كي لا تحترق و تلزق

عندما يشتد الخليط نضع ماء الورد و الزهر ونطفئ النار

نضعه في البايركس حتى يبرد، ثم نضع القشطة على الوجه والقليل من القطر و نضعه في البراد و قبل التقديم نرش الفستق الحلبي المطحون فوقه