نخلط في وعاء ماء دافئ خميرة سكر و نخليها تتفاعل من بعد نحط حليب بودرة ملح زيت م.ك ونلم بلفرينة حتى تتكون عجينة طرية. نعجنها مليح ونخليها ترتاح

في مقلاة هحط الزيت والثوم وطماطم مرحية طماطم مصبرة رند (غار) ملح فلفل أسود سكر و قليل من الماء

نشكل كريات ونحلهم بالسميد باش تجي بيتزا تقرمش. نحط قطع الجبن على الحواف ونغلقها للداخل وفي الوسط نحط الصلصة ونزينها بالجبن الزيتون وطيبيها بالفرن وبالصحة