صفيحه لحم لذيذة جداً

Name: صفيحه لحم لذيذة جداً
Yield: ٦
Cuisine: سعودية
Ingredients: مكونات العجين :; 1 و نصف كوب حليب سائل دافئ; كوب ماء دافئ; 0.5 كوب زيت; ملعقتين خميره; ملعقه سكر; ملعقه ملح; 6 الى 7 اكواب طحين; مكونات الخلطه:; 0.5 كيلو لحم غنم مفروم; 0.5 ضمه بقدونس; بصله كبيره; 2 طماطم; 3 الى 4 ثوم; زيت زيتون; ملعقه كبيره دبس الفلفل; 1 فلفل احمر بارد; و 1 فلفل حار (حسب الرغبه); بهارت; (قرفة ،; فلفل اسود ،; بابريكا،; رشه نعناع ناشف)

Jojo's Kitchen @cook_17185627

Canada

اقرأ المزيد...

صفيحه لحم لذيذة جداً

Jojo's Kitchen @cook_17185627

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين

مكونات العجين :
1و نصف كوب حليب سائل دافئ
كوبماء دافئ
0.5 كوبزيت
ملعقتينخميره
ملعقهسكر
ملعقهملح
6الى 7 اكواب طحين
مكونات الخلطه:
0.5 كيلولحم غنم مفروم
0.5 ضمهبقدونس
بصله كبيره
2طماطم
3الى 4 ثوم
زيت زيتون
ملعقه كبيرهدبس الفلفل
1فلفل احمر بارد
و 1 فلفل حار (حسب الرغبه)
بهارت
(قرفة ،
فلفل اسود ،
بابريكا،
رشه نعناع ناشف)

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين

1

العجين: نضع الحليب ثم الماء و الخميره و السكر و الملح و الزيت في وعاء ثم نضيف الطحين تدريجيا على الخليط و نعجن لتتكون عجينه ناعمه جداً نغطيها ونتركها ساعتين تقريبا
2

الخلطه: نضع جميع الخضروات في الخلاط مع زيت الزيتون فرمه ناعمه ثم نضيقها على اللحم المفروم في وعاء و نضيف عليه البهارات و الملح و نخلطه جيداً
3

نقطع العجين لقطع صغيرة و نفردها بشكل طولي و نثقبها بالشوكه عده ثقبات حتى يخرج الهواء منها في بالخبيز ثم نضيف عليها خلطه اللحم و ندخلها الفرن لمده ربس ساعة تقريبا من فوق و تحت على درجه حراره 180°
4

ملاحظه مهمه عند اخراجها من الفرن يفضل وضعها في كيس بلاستيكي و تغطيتها عتى تصبح طريه للاكل