في إناء نضع فنجان من دقيق الشعير ثم نضيف فنجان من دقيق القمح بالنخالة ثم الملح ثم الخميرة الفورية

ثم ماء دافئ للعجن يعجن قليلا ويكون رخو جدااا تقريبا نضيف فنجان من الماء الدافى ويترك ليختمر للمرة الاولى

ثم بعد ذلك نحضر صينية الفرن وتفرش بورق الخبز لتسهيل عملية البسط

ثم يرش ورق الخبز بدقيق القمح ونصب الخليط ثم يرش كذلك من فوق

ويقرص ويترك ليستمر للمرة الثانية ثم يسخن الفرن جيداً على درجة 220°

ويدخل الى الفرن الساخن مدة 20 الى 25 دقيقة ويقدم

رابط الفيديو

Https://youtu.be/iI39OFS5aEA