اول شي نثرم الباذنجان والطماطه والخيار والبصل والفلفل الاخضر على الطريقه الحابيها (مربعات،شرائح،دوائر،...)بكيفكم

ننقع الباذنجان بالماء والملح حتى ميصرف زيت هواي

ﺑـ؏ــﺪ❥ منكمل الثرم نشغل النار ونحط الطاوه والزيت

نبلش بالباذنجان نقلي قلي كامل الى ان يصير احمر ونحطه بصحن او بأي وعاء

نقلي البصل والفلفل الاخضر والطماطه مجرد قلي بسيط مانزيده على النار ونحطهم مع الخيار في نفس الوعاء اللي حطيتو بي الباذنجان

بعدها تحطوها بالثلاجه واذا مستعجلين بالمجمده ﻣﻨ﴿♻﴾ـﮧ❥ تبرد قدموها

هنيئاً مريئاً