نضع المكونات الجافه (الطحين والخميره والكزبره وحبه حلوة او هيل والملح والسكر والبكنك باودرونخاطهم معا حتى تتجانس المكونات

نذوب الزبده في قدر على نار هادئة ثم نتركها لتصبح دافئة ونضعها بالتدريج على الخليط وندلكه الى ان تصبح عجينه متماسكه يمكن عجنها من غير ان تفتت

نضع الزبادي ونبدأ بالعجن حتى تصبح لدينا عجينه هشه يمكن تشكيلها حسب الرغبه ثم نغلفها بكيس من النايلون وقطعة قماش نظيفه ونتركها لتختمر لمده ساعتين ونصف او اقل

نخرج العجينه ونبدأ بتحشيتها وتشكيلها بالقوالب حسب رغبتنا ونضعها في الصينيه وبالفرن (اذا حابين تدهنون وجها من فوك (بيضه+ملعقه صغيرة خل ابيض)) وبالفرشاهً او قطنه نغمسها بالبيض وندهن الكليجه من فوك حتى يصير شكلها بي لمعه ويعطي لون ذهبي حلو / والف عافية 🥰