شواء طبق سجق بدون فرن ولا شواية فحم
هشتاغ #كوكباد_بريميوم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم
- 2
أولا نجهز سجق من غسل وتجفيف ثم نتبله برشات توابل من خارج فقط لأنه أصلا متبل من ذاخل
- 3
المهم نجهز مقلاة غير لاصقة أحسن وأفضل إن شاء الله حتضبط لكم ومية ساخنة ونضع سجق يستوي وتنشف ميته على فكرة هو كمان حينزل ماء بتعته وخصوصا إذا كان مجمد قبلا
- 4
ولما ينشف خالص نرفعه على نار ونضع زيت أو سمنة أو دهن شحم بشرط نبشره قطعة صغيرة بالمبشرة وندهن مقلاة وسجق ونرجعه نار ونثقب بسكين ثقبات متفرقة في سجق علشان يخرج ميته وكمان دهن يذخل جواه وطبعا نار وسط
- 5
ولما نلاحظ أنه بدأ يتحمر هنا ننتبه نزيد في نار تصير عالية علشان سجق نشويه ونحمره نضغط على سجق ونقلب بسرعة وهكذا حتى يتحمر كويز وعليه أثر شوي ونطفي نار ونضع فحمة نكون جهزنها ونقطر عليها سمنة أو دهن شحم ونغطي مقلاة
- 6
ريتما جهزنا تشويح بصل وفلفل أخضر وطماطم نشوحهم ونشويهم زي سجق وخلاص نضعهم في طبق ونضع فوقهم سجق ونقطع منهم قطع ونقلب نذخلهم مع بعض وبعض قطع نظهرهم فوق ممكن نضع فوقهم مايونيز أو أي شيء
- 7
ويا سلام مجرب حلو لذيذ وخصوصا مع البيض طريقة شكشوكة او إذا تبقى لكم من الأكل تعملوه بيض وساندويتشات
- 8
وبالصحة والهنا والشفا
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)