نأخذ الفلفل ننزع له الراس و نحاول تفريغه من الداخل ثم نأخذ اللحم المرحي نضع معه قليل من البصل المرحي و فلفل اسود ملح و نتركه يطهى ثم نضيف القليل من البيض حتى يصبح خليط متماسك نحشي بيه الفلفل و نضعه في مقلاة يتحمر قليلا

من جهة اخرى نحضر لصوص في طنجرة نضع بصل ثوم توابل الحمص نقليهم ثم نضع طماطم الرحية مع الطماطم المصبرة الملح و نسكب قليل من الماء ونتركها تطهى حتى تصبج مرق عاقد نضع فيه الفلفل المحشي و نخليه يدخلو شوية لثوص على نار هادئة خمسة دقائق و نطفي عليه

نأخذ اابطاطا المرحية نضع معاها قليل من البصل و المعدنوس (بقدونس) و التوابل و الفرينة (طحين) و الملح ثم نضع بيضتين حيث يصبح الخليط متماسك نشكل كرات و كل كرة نضع في وسطها قطعة جبن و نرمدها في الفرينة (طحين) و نقليها في زيت الى ان تتحمر و نقدمها مع الفلفل الحشي مع لصوص