اولا بسم الله. نجيب الفرخه ونغسله كويس جداً جداً بماء وخل وملح

نجيب طاسه على النار. أضيف عليه ملعقة كبيره من الزبده وعليه بصله مبشوره ونقلب شويه صغيرين مش كتير وبعد كده يضاف عليه اللحمة المفرومه ويقلب اللحمة مع البصل لغاية ما اللحمة تأخذ لون ويضاف بعد كده عليه كوب من الرز ويقلب ويضاف كمان الطماطم والملح والفلفل والكمون ويقلب سيبه على النار. يعني ٥ دقيق على نار هاديه

تاني مرحله نجيب طاسه يضاف عليه ٢معلقه كبير زيت واحد ملعقة كبير زبده نص ملعقة صغيرة ملح و٢معلثه كبير تووم وفلفل وكمون ونجيب الطاسة على النار لغاية بس ما الزبدة تسيح بس مش اكتر من كده

وبعد كده اجيب الفرخه واحشني الرز ولحمه من جو الفرخه ويضاف عليه الخلطه الزيت زبده واتوم معلقتين كبار من جو الخلطه عشان يكون طعمه تحفه وبعد يضاف باقي الخلطه كله على الفرخه من بره عشان تعمل صوص تحفه بجد بإذن الله ويدخل الفرخه على في، ه مسبق التسخين على درجه حرار ٢٠٠نص ساعة وبعد كده على ١٧٠ حرار تأخذ معاكي في الفرن حولي ساعة ونص وعلى حسب حجم الفرخه والف هنا بس ليا طلب عندكم بعد اذنكم ممكن تشرفوني في قناتي الجديده وشجعوني بعد اذنكم اتفضلوو عندي محتاجه دعمكم معايه مطبخ هوانم الصعيد على اليوتيوب

Https://youtu.be/oazGd9oJf40