Primero bato los dos huevos junto con la leche en un bowl. (Consistencia ligera, espumosa)

En este paso es donde vos podes agregarle lo que quieras, por ejemplo chips de chocolate, trozos de frutas o pasas de uvas. En mí caso, yo le puse trocitos pequeños de manzana y un poco de canela. (De todos modos, esta receta sirve para panqueques dulces o para canelones ya que no le puse azúcar ni sal) Eso va en gusto.

En una sartén caliente poner un poquitito de aceite (a mí me gusta usar Fritolín porque me aseguro de que los panqueques no van a quedar aceitosos). Lleno un cucharón con la preparación y lo vuelco en el sartén.