مديدة الحلبه علي الطريقه السودانيه♥

Name: مديدة الحلبه علي الطريقه السودانيه♥
Cuisine: سودانية
Ingredients: 2 ملعقه كبيره حلبه مطحونه; 0.5 كوب سمن بلدي; 0.5 كوب دقيق ابيض; 3 كوب ماء; ملعقه صغيره ملح; كوب سكر; 1 ملعقه صغيره كربونات صوديوم مذابه في قليل من الماء; 0.5 لتر لبن

Dr. Nona @cook_5462956

مديدة الحلبه علي الطريقه السودانيه♥

Dr. Nona @cook_5462956

تم الحفظ

المكوّنات

2 ملعقه كبيرهحلبه مطحونه
0.5 كوبسمن بلدي
0.5 كوبدقيق ابيض
3 كوبماء
ملعقه صغيرهملح
كوبسكر
1 ملعقه صغيرهكربونات صوديوم مذابه في قليل من الماء
0.5 لترلبن

تم الحفظ

الخطوات

1

ف قدر علي النار نضع القليل من الزيت او الزبد او السمن ونضيف الحلبه المطحونه ونقلبها قليلا حتي يتغير لونها الي الاحمر او الاشقر الغامق
2

نضيف 3 الي 2 كوب ماء ونغطي القدر ونتركها مده ربع ساعه
3

في قدر اخر نضع الدقيق وعليه كوبين ماء ونحركه جيدا وبواسطه المصفاه نسكبه ف القدر الذي علي النار المحتوي علي الحلبه ونقلب بواسطه مضرب سلك حتي لايتكتل الدقيق
4

نضيف كربونات الصوديوم المذابه ف الماء ونلاحظ ان الخليط اكتسب اللون الاصفر
5

نضيف السكر واللبن والسمن ورشه الملح ونتركها قليلا ع النار وتقدم بارده مع القليل منىالسمن علي الوجه
6

بالهنا والشفا