Klepon Syantik

Name: Klepon Syantik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Ketan Putih; 50 gr Tepung Beras; 100 gr Gula jawa kelapa (selera); sejumput Garam; 1/4 kelapa (blm diparut); Pewarna makanan; secukupnya Air putih

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Kenapa saya tambahkan tepung beras. Karena pengalaman awal bikin klepon full pakai tepung ketan aja itu hasil akhirnya lembek & lengket. Jd aku coba tambahin tepung beras dikit2 agar adonan lebih bentuk & gk lengket. Jadi selera yaahh bu ibu, klo yg suka full tepung ketan aja ya boleh aja 👌.

Mudah & Murah kan bu ibu ?? Bisa jadi jajanan buat anak2 dihari libur 😊

Lebih banyak

Klepon Syantik

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Mudah & Murah kan bu ibu ?? Bisa jadi jajanan buat anak2 dihari libur 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTepung Ketan Putih
50 grTepung Beras
100 grGula jawa kelapa (selera)
sejumputGaram
1/4kelapa (blm diparut)
Pewarna makanan
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Canpur Semua bahan tepung. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai kalis aja ya (gk nempel di wadah). Tambahkan pewarna makanan 1tetes aja dulu, takutnya terlalu pekat.
2

Lalu sisir gula jawa, bulatkan bahan adonan & isi dengan gula jawa yg sudah disisir td, lakukan sampai abis. Sambil nunggu bulatan selesei, didihkan air dipanci yaahh. Tunggu sampai air mendidih baru masukan bulatan2 adonan.
3

Tunggu sampai bulatan naik keatas, klo sdh ada yg naik / kemrampul kata orang jawa 😁 segera ambil, tandanya udah matang. Lakukan sampai habis. Sambil nunggu itu, parut kelapa lalu di kukus biar awet lama, kurleb 15mnt. Klo sdh dikukus ambil sejumput garam urap2 ke kelapa. Setelah adonan matang semua balurkan ke kelapa tadi yaa. Sudah dech jadi, bisa buat jajanan anak2 dirumah pas hari libur ya bu ibu.