نضيف البصل ونقلي

في قدر نضع الزيت والسمن، نضيف قطع الدجاج ونقلي جيدا

نتبل بالملح والفلفل الأسود وعود القرفة، نمرق ونضيف الحمص ونتركه يطهى

عند منتصف الطهي نبلل الكسكس بكأس من الماء بعدما اضفنا عليه قليل من الزيت

نضعه في كسكاس يفور للمرة الاولى وبعدما يفور ننزعه ونضعه في قصعة ونبلله بالماء المملح

ننزع الدجاج ونضيف اللفت والقرعة والبطاطا اختياري، نرجع الكسكس يفور للمرة الثانية والاخيرة

ندهن الكسكس بالزبدة ونقدمه مع المرقة مزين بالدجاج