بيتزاء

Name: بيتزاء
Cuisine: يمنية
Ingredients: 3 كاسات دقيق; كأس ماء; 3 .م.ك حليب بودره; علبة زبادي; 1 .م.ك خميرة فوريه; 0.25 كاس زيت; 1 .م.ص بكنج باودر; ربع.م.ص ملح; 1 .م.ك سكر; فصين ثوم; 3 عروق بسباس(فلفل حار); كبزره; 2 بصل حجم متوسط; 1 .م.ك صلصه طماطم; 2 .م.ك بسباس احمر مطحون; 2 طماطم; 1 .م.ك خل ابيض; 1 .م.ك سكر; ليمون حامض; 1 .م.ص ملح; زعتر; فلفل اسود مطحون; جبن موزريلا مبشور; جبن كرافت مبشور; جبن مالح(جبنه بيضاء); زيتون اخضر او اسود..ع حسب الرغبه; بيبان مقطع مربعات صغيره

Hadeel Hussein @cook_17405742

عدن

#سر_بيتزاء_المطاعم😹💜

اقرأ المزيد...

بيتزاء

Hadeel Hussein @cook_17405742

تم الحفظ

المكوّنات

مكونات العجينه:
3 كاساتدقيق
كأسماء
3 .م.كحليب بودره
علبةزبادي
1 .م.كخميرة فوريه
0.25 كاسزيت
1 .م.صبكنج باودر
ربع.م.ص ملح
1 .م.كسكر
مكونات الصلصة:
فصينثوم
3 عروقبسباس(فلفل حار)
كبزره
2بصل حجم متوسط
1 .م.كصلصه طماطم
2 .م.كبسباس احمر مطحون
2طماطم
1 .م.كخل ابيض
1 .م.كسكر
ليمون حامض
1 .م.صملح
زعتر
فلفل اسود مطحون
التزيين:
جبن موزريلا مبشور
جبن كرافت مبشور
جبن مالح(جبنه بيضاء)
زيتون اخضر او اسود..ع حسب الرغبه
بيبان مقطع مربعات صغيره

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مكونات العجينه كامل ونخليها تخمر
2

نحط بمقلا زيت والثوم والبسباس الاخضر زي ماهو والكبزره نقطع البصل مربعات كبيره ونحطهم مع الثوم واول مايبدأ يذبل نحط عليه صلصه الطماطم والبسباس الاحمر المطحون وبعدها نقطع الطماطم قطع كبيره وتحطيها معاهم واول ماتذبل نطفي عليه ونتركه يبرد
3

بعد مابردت مكونات الصلصله نحطها بالفرامه ونحط عليها الخل والملح والفلفل والزعتر والسكر وتعصر الليمونه عليهم ونخلطهم ونرجعهم للمقلا لمده خمس دقايق ونطفي عليه.
4

بعد ماتخمر العجين نفردها دائرة كبيره وندخلها الفرن واول ماتنجح نطلعها.
5

بعد ماتبرد الصلصله والعجينة يلي طلعناها من الفرن ندهنها بالصلصله ونرش عليها البيبار المقطع والزيتون واذا حابين فطر او تونه..ونحط الجبن الابيض وجبن الكرافت واخر شي جبنه الموزريلا ونكثر شوي وندخلها الفرن تتحمر من فوق وتسيح الجبنه..وبالعافية💜.