السفنز
السفنز هو عبارة عن اكلة شعبية ليبية تصنع غالبا في فترة العيد الصغير او في عيد الفطر ولا غنى عنها في الافراح
السفنز
السفنز هو عبارة عن اكلة شعبية ليبية تصنع غالبا في فترة العيد الصغير او في عيد الفطر ولا غنى عنها في الافراح
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نأخذ صحن صغير ونضع فيه الماء الدافي والسكر. والخميرة ونتركها تختمر على جنب
- 2
بعد اختمار الخميرة نضعها في صحن واسع ونضيف اليها ملعقة الملح ونضيف الدقيق ونخلط مع اضافة السميد ونستمر في الخلط ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة الملمس نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة.
- 3
بعدما ارتاحت العجينة وتضاعف حجمها نكسر خمارها ونتركها ترتاح ربع ساعة.
- 4
بعدما ارتاحت العجينة نضع صحن(صفرة)وندهنه بالزيت ونأخذىالعجبنة على هيئة كور متوسطة الحجم حتى تكتمل كل الكمية.
- 5
نبدأ في فرد العجينةةبشكل دائرة ونقليهافي زيت غزير وساخن حتى تكتمل كل الكمية وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة مع الشاي وصحتين وعافية.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات