يوضع الزيت في قدر الضغط ثم تقلى شرائح البصل. بعد ذلك يتم تصفيه شرايح البصل ووضعها جانبا. ثم يوضع اللحم والبهارات والزنجبيل والثوم وتقلب ثم يتم وضع البصل المقلي مره اخرى ويضغط القدر لمدة ٤٠ دقيقه.

بعد ذلك يتم تحميس نصف كوب من الدقيق ويوضع عليه القليل من الماء ونضعه على خليط اللحمة لتصبح المرقه ثقيله. عند التقديم يزين بالقليل من الكزبره والبصل المقلي.