تتبل اللحمة بماء البصل والتوابل والبقدونس المفروم

تترك مدة في الثلاجه

نحضر إناء او حله توضع على نار متوسطه يضاف مادة دهنيه ثم نضيف بصل مفروم. ثوم مفروم حتى النضج نضيف عصير الطماطم ومعلقه كبيره من معجون طماطم وتتبل وتترك حتى التسبيك

تشكل اللحمة بشكل كرات متوسطة وتعفر بالدقيق

نحضر طاسه مقلاة بها قليل من الزيت ونحمر كرات اللحمة ثم نضعها بصوص الطماطم وتترك حتى الغليان ويمكن وضع قطع بطاطس مكعبات

تقدم مع الأرز الأبيض المصري او البسمتي