إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجن : يتم وضع عدد 2 كوب ماء مع 1/2 كوب الزيت في إناء على النار
- 2
يتم وضع الدقيق مع النشا مع ذرة الملح
- 3
بعد غليان الماء يتم وضع الدقيق والنشا وذرة الملح مع التقليب المستمر حتى تصبح عجينة
- 4
ثم يتم رفع العجين من على النار ويوضع في إناء اخر حتى يبرد تماما
- 5
بعد ان يبرد العجين يتم وضع البيض المضاف اليه الفانيليا ولكن يتم وضعه بيضه ويتم العجن ثم البيضة الاخرى ويتم العجن ويستمر هذا على ان يتم وضع البيض كله بالتدريج حتى تصبح عجين يابسة
- 6
يتم عمل الشربات بوضع عدد 2 كوب السكر مع كوب الماء مع الفانيليا و1/2 ليمونة وعندما يصير قوامه بالتقل يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما
- 7
يتم وضع العجين في كيس مخصص لتشكيل بلح الشام به بلبلة مشرشرة
- 8
تقطع العجين من البلبة في زيت بارد جداً وبعد الانتهاء من تقطيع كمية مناسبة ترفع الطاسة على النار وتترك حتى يبداء في تغيير اللون الى الذهبي وبعد ذلك يتم تقليبه
- 9
بعد اتمام النضج يتم رفع بلح الشام من الزيت ويوضع في الشربات البارد ويقدم ساخن او بارد وبألف هنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات