في وعاء صغير نضيف البهارات كركم والقرفة والكمون

الملح والفلفل الاحمر الحار والكزبرة

نبدأ بتتبيلة اللحم جيداً

ثم نضع الثوم المدقوق على الثقوب والشقوق

نسخن الفرن قبل ادخال الفخذ بخمس دقائق ونرش ملح وفلفل اسود على اللحم

نحضر ورق الزبدة ونضع الفخذ عليه ونضع عليه قليلا من حبات الكزبرة ومن ثم نغلفه بورق الزبدة جيداً ونغلقه

بعد مرور ساعتين وثلث نخرج اللحم قد صار الفخذ جاهزا...

قدمته مع رز بالكركم

طعم الفخذ لايوصف لذيذ.عليكم بألف صحة وعافية ❤