اول شي ننضف السمك جيداً ونتركه على جنب

بالخلاط نضع فصوص ثوم مع الليمونه مقشره مقطعة وخاليه تمامن من بذور والخل والكمون والملح والبقدونس يعطيها طعم رائع ونخلطهم بالخلاط جيداً

نأخذ الخليط ونضعه على سمك ونتركه اقل اشي ساعة اوالفضل لثاني يوم

وقت القلي نحط بصحن طحين وبهارات وشويه كركم وملح ونخلطهم بعدها نأتي بقطعه سمك ونغطيها بطحين جيداً ونضعها بزيت غزير وساخن ونقليها حتتا تصبح لونها ذهبي وصحتين عافيه