نضع البيض مع سكر ونخفق جيداً حتى يصبح لونه ابيض ثم نضيف الزيت ونخفق وثم نضيف طحين مع بيكنج باودر ونخفق ثم نضيف كوب حليب الى ان يصيح قوامه وسط ومن ثم نضعه في قالب والى الفرن

لعمل التوفي نضع كوب سكر على نار وسط الى ان يتكرمل ومن ثم نضع زبده ونحركه ثم نضع كوب حليب مع نشا ونخفق الى ان يثقل قوامه توفي