نقوم بغسل الارز جيداً ونغليه نصف طياب ثم نضع إناء به زيت على النار ونقلي البصل مع الطماطم المصبرة والثوم والدجاج ثم نضيف الطماطم الحب والتوابل والملح ونترك الكل يتقلى جيداً

نقطع الخضر الى مربعات صغيرة ونضيفها فيما بعد الى المرق (يمكن قلي الخضر واضافتها مباشرة الى الارز)

عندما يغلي الارز نقطرة جيداً من الماء ونضعه في جفنة ونضع عليه الخضر سواء مقلية او مسلوقة والجبن والدجاج نكون قطعناه هو الاخر الى مربعات

نستعمل صينية الفرن او مقلاة عادية ندهها بالزبدة ونضع فيها الارز

نغطي الارز بالمرق المحضر سابقا (كمية معتبرة حتى يكمل نضجه)

نسخن طاجين الكسرة سواء حديدي او طيني ونضع الارز فوقه ليطبخ

زيني يالبقدونس او القسبرة والليمون والف صحة وهنا