Fainá de quesos!

Name: Fainá de quesos!
Yield: 6 bandejas 30 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs harina; 200 grs queso dambo; 200 grs queso muzzarella; 6 huevos; 2 litros leche; pimienta blanca; 1 cucharada sopera sal; 15 grs polvo de hornear; 250 grs aceite

Juan Carlos Mazza Cuadrado @cook_16927089

Montevideo, Uruguay

Mucho tiempo haciendo pruebas de cantidades hasta llegar a esto y el placer de poder compartir es enorme

Fainá de quesos!

Juan Carlos Mazza Cuadrado @cook_16927089

Montevideo, Uruguay

Mucho tiempo haciendo pruebas de cantidades hasta llegar a esto y el placer de poder compartir es enorme

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Ingredientes

6 bandejas 30 raciones

500 grsharina
200 grsqueso dambo
200 grsqueso muzzarella
6huevos
2 litrosleche
pimienta blanca
1 cucharada soperasal
15 grspolvo de hornear
250 grsaceite

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la leche en un bols
2

Agregar los huevos siempre batiendo con batidor manual
3

Agregar los quesos rallados y seguir mezclando con el batidor
4

Mezcla la harina con el polvo de hornear y agrega a la mezcla de a poco y batiendo para evitar grumos, agregamos sal, pimienta y aceite reservar y colocar latas en horno previamente a 300 grados con aceite.
5

Sacar las latas calientes volcar la mezcla en cada uno y llevar a horno por 20 minutos. Retirar y dejar terminar cocción afuera durante 20 minutos.