Βάζω πάντα μαϊδανό, αντί για ελαιόλαδο -ηλιέλαιο και τουλάχιστον μισό φλιτζάνι λίγο λίγο νερό στο πλάσιμο!!!(εκτός κι αν το ψωμί δεν το στύψουμε καλά καλά όποτε λιγότερο νεράκι). Μυστικό για ωραίο τηγάνισμα να αλευρωθούν και να μπαίνουν λίγοι λίγοι στο τηγάνι, έτσι ώστε να μην πέφτει ξαφνικά η θερμοκρασία του λαδιού!
