Tο γλυκό είναι πολύ νόστιμο, το παντεσπάνι του αφράτο και μυρωδάτο, η κρέμα φανταστική.Όμως θεωρώ πως υπάρχει λάθος στη συνταγή, όσον αφορά το μέγεθος του ταψιού που χρειαζόμαστε. Έκανα τη δόση όπως αναφέρεται και το παντεσπάνι μου βγήκε εξαιρετικά χαμηλό. Αναγκάστηκα να κάνω και δεύτερη δόση για να μπορέσω να έχω το επιθυμητό αποτέλεσμα στο ύψος για μια φόρμα 25 εκ. Ψάχνοντας μετά και άλλες συνταγές στα αγγλικά, είδα πως για την ίδια δόση χρησιμοποιούν ταψί 22-23 εκ. Αυτό πιστεύω θα είναι το ιδανικό μέγεθος και όσον αφορά το παντεσπάνι, και την κρέμα.Για τη γκανάς να πω πως η δόση αυτή μου φάνηκε υπερβολική, μου περίσσεψε περίπου το 1/3, παρότι έβαλα γενναία ποσότητα πάνω στην τούρτα.Ως αποτέλεσμα λοιπόν είναι μια ωραία τούρτα, αφράτη και ελαφριά (για κάποιους ίσως αρέσει να τη σιροπιάσουν λίγο, εμένα μου αρέσει πιο στεγνή), χωρίς να πω πως είναι το καλύτερο γλυκό που έχω δοκιμάσει, αλλά όλοι την έφαγαν με μεγάλη ευχαρίστηση. Αλλά αν την ξανακάνω θα είναι σε μικρότερο ταψί.
