Σχόλια για
Η Μπατσίνα της Ρένας
mitsaki @cook_8452373
Καλημέρα!Περίπου πόσο να είναι το ταψί σε διάμετρο;Πόσο παχιά θέλουμε να είναι η πίτα γιατί απ ότι κατάλαβα θέλουμε να είναι λεπτή...
Indiannoula @cook_8451208
αχ... με πετυχαίνεις στη δουλειά και δεν μπορώ να το μετρήσω, το ταψί που χρησιμοποιώ εγώ είναι ένα μεγάλο στρογγυλό που πιάνει όλο τον εσωτερικό χώρο του φούρνου μου, από το ένα τοίχωμα μέχρι το άλλο. Θα σου απαντήσω αν δεν σε κάλυψα αύριο.
mitsaki @cook_8452373
Εφτιαξα την πίτα τελικά!Είναι πολύ νόστιμη.Μόνο που με τους 200 πήγε να μου αρπάξει λίγο απ έξω και τελικά κατέβασα την θερμοκρασία στους 160 και την άφησα να ψήνεται αργά.Γενικά επειδή στην οικογένειά μας κάνουμε πολλές πίτες αυτό είναι κάτι που ακολουθούμε.Όλοι ψήνουν τις πίτες από 180 ή 200 βαθμούς και πάνω ενώ αν ψήσετε οποιαδήποτε πίτα στους 160 περισσότερη ώρα ψήνεται πολύ καλύτερα, ομοιόμορφα και είναι σίγουρα πετυχημένη στο ψήσιμο.Στην πίτα σου πρόσθεσα άνιθο, μάραθο και λίγο δυόσμο. Επίσης αντι για βούτυρο έβαλα 100ml ελαιόλαδο. Πολύ ωραία!
Indiannoula @cook_8451208
Μπράβο που την δοκίμασες, επίσης αν σου έχει μείνει κολοκύθι τριμένο, μπορείς να το βάλεις σε μεριδούλες σε σακουλάκια στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιείς όποτε θέλεις !
mitsaki @cook_8452373
Ναι ακριβώς έτσι το έχω!με σακουλακι από την κατάψυξη το έκανα καλά στραγγισμένο βέβαια!
apla_thyliko @cook_8450771
Καλησπερα!\r\nΣημερα εφτιαξα την πιτα και ηταν πανοστιμη....προσθεσα ανιθο και δυοσμο, αντικατεστησα το βουτυρο με ελαιολαδο και την αφησα να σιγοψηθει στους 170 βαθμου. Το αποτελεσμα ηταν καταπληκτικο.....\r\nΣ ευχαριστω για την ωραια σου συνταγη.
Indiannoula @cook_8451208
Σε ευχαριστώ πολύ. Θα την κάνω και εγώ μιά φορά με λάδι να δώ πως θα βγεί.
sidirena @cook_8452435
Καλημερα!Εκανα λιγες παραλλαγες(απλα σωταρισα την κολοκυθα με κρεμμυδι, λαδακι ανιθο και δυοσμο) και κατοπιν την ανακατεψα με τα υπολοιπα υλικα και τα εριξα ολα μαζι στο ταψακι.Το αποτελεσμα ηταν πραγματικα παααααρα πολυ νοστιμο!Το ταψακι εξαφανιστηκε εν ριπη οφθαλμου!Σ\'ευχαριστουμε πολυ για την υπεροχη συνταγη!
ΠΟΛΥΑΝΘΗ @anthi1964
Νοστιμότατη.Και εγώ την κάνω μόνο που δεν βάζω αυγά,αλλά ένα κεσεδάκι γιαούρτι.
anna1973 @cook_8453043
μου αρεσει γιατι ειναι ευκολη χωρις φυλλο εγω βαζω αντι για κιτρινη κολοκυθα, κολοκυθακια και λιγο καροτο τριμμενο .Ειναι καλος τροπος για να τρωνε τα παιδια καποια λαχανικα
evaevaeva @cook_8453406
ελα ρε πατριδα! θεϊκή η γευση της μπατζίνας, εμεις την κάνουμε χωρίς κολοκύθι και ειναι τελεια, δοκιμάστε την κι ετσι
Indiannoula @cook_8451208
Την δοκίμασα με λαδάκι αντί για βούτυρο και ήταν όντως εξίσου καλή. Επίσης πρόσθεσα και λίγο καρότο τριμμένο όπως είπε η anna1973 και μου άρεσε πολύ ! Thx σε όλες !
smaragdi @cook_8452901
Γεια σου. Μόλις έκανα την πίτα σου κ τώρα είναι στο φούρνο.....\r\nθα σου πω μόλις την φάμε!
Vai @cook_8456956
εφτιαξα τη μπατσινα προσθετοντας και δυοσμο και ψιλοκομμενες φετουλες γαλοπουλα και τριμμενο καροτο..... ενθουσιαστηκαν ολοι!!ειναι απο τις λιγες φορες που εχω επιχειρησει πιτα,δεν το μετανιωσα ομως !!χρονοβορο μπελαλιδικο ναι αλλα το αποτελεσμα δικαιωνει!!τωρα που χειμωνιαζει λεω να συνεχισω τις πιτουλες και αργοτερα τις σουπιτσες του site!!!τι πιο ομορφο απ το να προσφερεις στους ανθρωπους που αγαπας!!!
baking_fan @cook_8452494
Πολύ νόστιμη η πίτα. Την έκανα με 2 αυγά, ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και πρόσθεσα κρεμμυδάκια και άλλα μυρωδικά.
nantoula @cook_nantoula
Μιαμ Μιαμ καλά τι τέλεια συνταγή μας έδωσες..!!!!ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ πίτα αξίζει 105 πιρουνάκια!!!\nΚάποιες αλλαγές που έκανα είναι ότι έβαλα γιαούρτι αντί για γάλα και έγινε μοναδικά αφράτη και αντί βούτυρο έβαλα καλαμποκέλαιο.\nΕπίσης πρόσθεσα και 3 κουταλιές άνιθο ψιλοκομμένο και πιστεύω ότι της πάει πάρα πολύ. Δοκιμάστε την είναι απλά τέλεια!!
Teta Meta @cook_8485426
Πολύ καλή η συνταγή, έτσι την έφτιαχνε και η μαμά μου,(Θεσσαλία) αλλά έβαζε μόνο φέτα. Την ξεκίνησα & στον γιο μου για κολατσιό στον παιδικό.Τρώει έτσι λαχανικά,που δεν του πολυαρέσουνε.
ath46 @cook_8485216
Την έχω στο φούρνο και ψήνεται.. Είναι η δεύτερη που κάνω γιατί η πρώτη έφυγε σχεδόν χωρίς να προλάβω να δοκιμάσω. ΤΕΛΕΙΑ
skelida @cook_041178
Πολυ πολυ νοστιμη πιτα! Δεν περιμενα να γινει τοσο καλη. Εβαλα 3 αβγα, και ρεγκατο αντι για γραβιερα. Και φυσικα ανηθο, λιγο δυοσμο και γλυκια παπρικα. Τελεια!
common @cook_8455107
Γευστικότατη η μπατζίνα σου. Έτσι τις φτιάχνουν τις μπατζίνες τους (πίτες χωρίς φύλλο) και η γιαγιά μου και η θεία μου στη Θεσσαλία.
bvick @cook_8481184
ευκολη,γρηγορη, νοστιμη και χορταστηκη!\nσε ευχαριστουμε για τη συνταγη!
balu @cook_8469847
Καταπληκτική. Βέβαια έκανα τις γνωστές αλλαγές, με ότι υπάρχει εκείνη τη στιγμή στο σπίτι, αλλά βγήκε τέλεια. Λοιπόν από τυρια έβαλα μόνο τη φέτα αλλά ήταν ακριβώς όπως την ήθελα στο αλάτι, βούτυρο κερκύρας έβαλα μόνο 50 γρ., αντί για φρέσκο γάλα εβαπορέ λίγο περισσοτερο αραιωμενο από το 1:1 και τέλος αντί για φαρίνα έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις με μισό κουταλάκι σόδα. Απλά τέλεια για τα παιδια και εμένα. Ευχαριστούμε πολύ.
Wendy @wendy_9
Πεντανόστιμη! Αντί για γάλα βάζω γιαούρτι και βάζω και μαγιά. Συνηθίζεται εδώ στη Θεσσαλία.
Irene_Alex @Irene_Alex
Μοσχομυρίζει το σπίτι... Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις και baking powder και λίγο σιμιγδάλι. Ανυπομονώ να βγει απο το φούρνο!!!
Irene_Alex @Irene_Alex
Πάρα πολύ ωραία γεύση αλλά έγινε πάρα πολύ λεπτή. Σίγουρα δεν ήθελε μεγάλο στρογγυλό ταψί. Επίσης κόλλησε... πάντως η γεύση της είναι τέλεια.
sokolatenia @cook_8449737
έδωσα την συνταγη σου στην μαμα μου γιατι είχε κίτρινη κολοκύθα, την έφτιαξε και είναι πεντανόστιμη!!!! και να σημειωσω ότι κρύα είναι καλύτερη.
Βιβή Ζαμιούδη @cook_8496069
Πολύ ωραία και εύκολη πιτούλα που σε βγάζει και από τα συνηθισμένα.
ioannakara @hobbit1matrix2
Νοστιμότατη και ευκολη πιτα. Την έφτιαξα με πράσινο κολοκυθάκι αλλά περιμένω το χειμώνα να την φτιάξω και με την κίτρινη κολοκύθα.
