Σχόλια για
Κολοκύθα πορτοκαλί μαρμελάδα
Ermioni @cook_8452754
Καλημερα Evi H. χαιρομαι που εβαλες την συνταγη της μαρμελαδας,ελπιζω ετσι να βοηθησουμε και αλλους που δεν ξερουν τι να κανουν μια μεγαλη κολοκυθα...\nτην συνταγη την βρηκα εδω http://www.chefkoch.de/ ,απο οπου εχω βρει πολλες και καλες συνταγες!
Evi H. @cook_8450111
Ευχαριστώ ermioni που έβαλες το λινκ, γιατί το είχα ξεχάσει. Την διόρθωσα, όπως μου είπες, μετά το ζαχάρωμα και έγινε πολύ καλή.
Afroditi D @cook_8450858
Καλησπέρα Εύη & Ερμιόνη , θα ήθελα να ρωτήσω με κολοκύθα που έχω ήδη στην κατάψυξη , μπορώ να φτιάξω την μαρμελάδα ;
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα και απο εμένα 5 πηρουνάκια γιατί και εγώ κάνο την ίδια συντάγη.Το μόνο διαφορετικό που κάνω εγώ,είναι να περάσω την κολοκύθα στον τρίφτη και μετα ακολουθό την διαδικασία παρασκευής και στο τέλος την χτυπάω με το Μίξερ μέσα στην κατσαρόλα και είναι έτοιμη για τα βαζάκια.
Evi H. @cook_8450111
Αφροδίτη δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα, αν η κολοκύθα είναι από την κατάψυξη. Το μόνο που ίσως συμβεί είναι να κατεβάσει παραπάνω υγρά, οπότε συνεχίζεις κι εσυ το βράσιμο μέχρινα δέσει. Αυτό το υποθέτω, δεν το ξέρω σίγουρα, αλλά συνήθως έτσι γίνεται με λαχανικά και φρούτα που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό όταν μπουν στην κατάψυξη. TSOFAGR ευχαριστώ για τις φωτό!
karavour @Irini311979
να ρωτήσω, αν λιώσω την κολοκύθα στο μπλεντερ δεν θα γίνει πιο εύκολα η μαρμελάδα? Κι έτσι δεν θα χρειαστεί μετά μίξερ.
karavour @Irini311979
τελικά πέρασα την κολοκύθα απ\'τον τρίφτη κιέτσι η διαδικασία ήταν πιο εύκολη. Έβαλα λιγότερο τζίντζερ γιατί δεν ήθελα να καλύψει το άρωμα της κολοκύθας και δεν έβαλα φλούδα λεμονιού. Τέλος πρόσθεσα και γλυκόζη για το ζαχάριασμα. Είναι μια πρωτότυπη και αρωματική μαρμελάδα
